Il cannolo siciliano è uno dei miei dolci preferiti! Da quando cerco di mantenere un regime alimentare sano e controllo le mie intolleranze alimentari, quello originale mi è assolutamente precluso. Ecco quindi una versione per chi, come me, non vuole rinunciale al cannolo ma non può permettersi di fare il pieno di zucchero. Il risultato…
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il cannolo siciliano classico
Chi di voi non ha mai assaggiato un cannolo siciliano? è uno dei dolci più buoni e conosciuto in tutto il mondo! Ho avuto la fortuna di seguire un corso di cucina dedicato proprio al cannolo tenuto dallo chef siciliano Antonio Colombo, vincitore di numerosi premi e pasticcere della Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi (RG)….