cannolo siciliano light

Il cannolo siciliano è uno dei miei dolci preferiti! Da quando cerco di mantenere un regime alimentare sano e controllo le mie intolleranze alimentari, quello originale mi è assolutamente precluso. Ecco quindi una versione per chi, come me, non vuole rinunciale al cannolo ma non può permettersi di fare il pieno di zucchero. Il risultato…

il cannolo siciliano classico

Chi di voi non ha mai assaggiato un cannolo siciliano? è uno dei dolci più buoni e conosciuto in tutto il mondo! Ho avuto la fortuna di seguire un corso di cucina dedicato proprio al cannolo tenuto dallo chef siciliano Antonio Colombo, vincitore di numerosi premi e pasticcere della Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi (RG)….